คุณอยู่ที่นี่

หาอะไรกินที่บ้านรวมไทย เดินเล่นเพลินๆ

ที่หมู่บ้านรวมไทย ก็จะมีร้านอาหารของชาวบ้านมาเปิดอยู่หลายหลังนะครับ เพื่อตอนรับนักท่องเที่ยวโดยเฉพาะ อย่างช่วงหน้าหนาวคนเยอะๆ นี้ก็จะมีให้กินกันหลายร้านเลย สามารถมากินกันได้ ทั้งช่วงเช้า เที่ยง เย็น กันเลย และที่เราต้องรู้ก็คือ ที่บ้านรวมไทยนี้ ทุกบ้านเป็นชาวเขาเผาต่างๆที่มาอยู่รวมกันตั้งแต่สมัยปลุกป่าให้กับในหลวง จนได้รับพราชฐานที่ดินจำนวนหนึ่งเป็นที่พักอาศัยและพอมีที่ปลูกผักทำไร่เล็กๆน้อยบริเวณนั้น อาหารการกินที่เราจะได้กิน หลายอย่างมาจากการปลุกเองทั้งนั้น เพราะที่นี่เค้าจะอยู่กันอย่างพอเพียง ปลูกเองกินเอง และที่สำคัญไม่มีไฟฟ้าใช้ ใครจะใช้ไฟฟ้าก็ปั่นไฟเอาเอง แต่ก็จะใช้ไม่นานเท่าที่จำเป็น เป็นข้อตกลงรวมกันของทุกคนที่เข้ามาอยู่ที่นี่ คือไม่นำไฟฟ้าเข้ามา


ภาพหมู่บ้านรวมไทย

ดังนั้นการเดินมาเที่ยวเล่นเที่ยวกิน ที่หมู่บ้านรวมไทยนั้นเราก็จะได้สนับสนุนชาวบ้านด้วยครับ และยังมีโอกาสสัมผัสวิถีชีวิตที่น่าสนใจของชาวเขาด้วย อีกอย่างคือการได้กินอาหารที่ทำขึ้นจาก เตาถ่านอีกด้วยลองดูซิว่าจะอร่อยกว่ากินที่บ้านหรือเปล่า ลองไม่ใช้ไฟฟ้าดูบ้าง

แต่ใครมากินช่วงเย็น อย่าลืมหาไฟฉายหรือเทียน ติดมือกันมาด้วยนะครับ เพราะที่นี่เขาไม่ใช้ไฟฟ้ากัน เป็นชุมชนพอเพียง และอนุรักษ์​ดังนั้นกลับมืดเกิน 1ทุ่มนี้ ถ้าคืนเดือนมืด แสงดาวอาจช่วยไม่ไหวนะ 

และที่ต้องบอกคือ ที่นี่เขาไม่มีขายพวกแอลกอฮอล์นะครับ เหล้า เบียร์ ไม่ดื่มเป็นดี มีความสุขกับธรรมชาติดีกว่า 

มาดูกันภาพต่อภาพเลยดีกว่าครับว่า มีอะไรน่าสนใจกันบ้าง


พาเดินไปหาอะไรกินที่บ้านรวมไทย มาดูกันครับว่าจะมีอะไรอร่อยๆฝีมือชาวเขากันบ้าง


ร้านนี้เป็นบ้านที่ทำเป็นโฮมสเต์ด้วย เตรียมอาหารเช้าสำหรับแขกผู้มาพัก


ร้านอาหารก็จะแนวๆนี้ล่ะครับ อาหารตามสั่ง 30-40บาท


เช้าๆมากินโจ๊ก กินมาม่า กาแฟ โอวัลตินเตาถ่านกัน


นี้ก็ใช้เตาถ่าน เต้าฟูทอด หรือถั่วเหลืองนั้นเอง


มัน่าสนใจมากเลยเจ้าถ่วเหลืองที่ว่าเนี่ย เป็นอาหารท้องถิ่นที่ผมเจอมาหลายที่ส่วนใหญ่ชาวเขาจะเป็นคนทำมาขายทั้งนั้น


ช่วงเช้าทุกคนก็มาหาอาหารเช้ากินกันที่บ้านรักไทยกันมาก


นี้ก็ใช้เตาถ่านอีกแล้ว ...บอกแล้วว่าคนที่นี่เขาอยู่แบบพอเพียงเราเลยได้กินอาหารเตาถ่านด้วย หอมมาก


ข้าวจี่หรือข้าวเหนียวปิ้ง


ชื่อเต็ม ข้าวจี่น้ำมันงา ทำกันเห็นๆกินร้อนๆช่วยแก้หนาวได้


เดินต่อมาอีกหน่อยก็มาเจอเต้าฟูทอดอีกแล้ว ทอดเตาถ่านอีกเช่นกันน่ากินที่สุด


ชื่อภาษาไทยของมันคือถั่วเหลืองทอด


แม่ครัวตัวน้อยมาทำกับข้าวกับเค้าด้วย


มีร้านขายของชำด้วยนะ 


เช้าๆในโฮมสเตย์ก็กินกันเป็นหมู่คณะ


ดูเหมือนจะเจออะไรน่าสนใจเข้าให้แล้ว


ก็ถั่วเหลืองทอดนั้นเอง เอาล่ะลองกิน ถ้าจะเป็นอาหารยอดฮิตทำกันหลายร้าน


ร้านขายขนมเล็กๆ เพื่ออยากได้อะไรพิเศษก็มาซื้อกันตรงนี้ได้


ที่บริเวณหน้าหมู่บ้านก็จะมีร้านแบบนี้ มีโต๊ะนั่งเยอะเลยสำหรับอาหารเช้า


นั่งบนแคร่ไม้ไผ่กินอาหารเช้า


จานนี้ข้าวต้มเห็ดจากร้านลุงปาละ 


ตกลงว่ากินร้านลุงปาละนี้แหละ


ในร้านลุงปาละ 


คำแนะนำในการท่องเที่ยว
อาหารทุกมื้อ เราสามารถมาหาร้านอาหารของชาวเขาที่เปิดในหมู่บ้ารวมไทยกินได้ครับ เขาจะเปิดตลอด แต่ช่วงเวลาค่ำนี้ เขาจะเปิดไม่ดึกมากนะครับ ประมาณ 1-2 ทุ่มก็จะปิดหมดแล้วล่ะครับ เขานอน 

อาหารเช้า ผมแนะนำร้าลุงปาละ มีกาแฟสดปลุกเองคั่วเองด้วย ข้าวต้มเห็ดอร่อย ส่วนร้านอื่นๆก็มีร้านที่อยู่หน้าหมู่บ้านอีกร้านที่นักท่องเที่ยวนิยมกินกัน และสำหรับใครที่พักโฮมสเตย์แต่ล่ะบ้านคงจะมีบริการกันอยู่บ้างแล้วนะครับ

อาหารเที่ยง ผมเองยังไม่เคยกินช่วงอาหารเที่ยงใครมีคำแนะนำก็บอกกันบ้างนะครับ 

อาหารเย็น  มื้อเย็นนี้คึกคักมากล่ะครับ เพราะโดยปกติใครกางเต้นท์ที่ปางอุ๋งก็จะออกมากินกันที่บ้างรักไทยกันแทบทุกคนเพราะเขาให้เราทำได้แค่ก่อไฟ จะทำอะไรกินเองคงจะลำบากนิดนึงสำหรับคนไม่มีประสบการณืมาเดินหาอะไรกินที่บ้างรักไทย หาของร้นๆกินอากาศเย็นๆสุดยอดล่ะครับ แล้วค่อยเดินกลับแคมป์ …อย่าลืมว่าพอตกเย็นจะไม่มีไฟฟ้านะครับ ต้องอยู่ใต้แสงเทียนกัน โรแมนติกไปอีกแบบ รับรองหาบรรยากาศแบบนี้ไม่ได้ที่ไหนอีกแล้ว

มาดูอาหารค่ำกันบ้างว่าบรรยากาศในหมู่บ้านรวมไทยเป็นยังไง

บรรยากาศเริ่มรุปแบบใต้แสงเทียน

ยามค่ำๆที่หมู่บ้านรวมไทย ตอนนี้เวลาประมาณ 1:30น. ประมาณนี้แหละครับ


แสงไฟมีจำกัด


มากินร้านลุงปาละอีกแล้ว


บางคนมาปล่อยโคมลอย


ปิ้งข้าวหลามล่ะมั้งเนี่ย


ในโฮมสเตย์ก็จะต้องใช้เทียนแสงน้อยมากถ่ายได้แค่นี้แหละครับ

ที่ตั้ง บ้านรวมไทย อ.เมือง จ.แม่ฮ่องสอน 
แผนที่จุด A แสดงที่ตั้ง หมู่บ้านรวมไทย
Javascript is required to view this map.



ประเภทบทความ: